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En el día del tequila Margarita mira acá con qué puedes armonizar este cóctel mexicano

El tequila es un destilado fuerte al punto que al tomarlo cuesta imaginar con qué podría maridar. De hecho, es uno de los pocos destilados que, puro, es casi imposible de armonizar con un habano.

Sin embargo, maridarlo es posible, más aún si está en su preparación más conocida: el margarita.

¿Y con qué maridar? Le preguntamos al bartender José Malerba, embajador de José Cuervo en Chile, y él nos contó que este cóctel va perfecto con jamones madurados y frutos secos. Lógico: un margarita, al igual que un sour es un trago que permite abrir el apetito, por lo que su lugar en la mesa más lógico es al incio, antes de la comida.

Además, podríamos agregar una terraza y quizá unas ostras y tenemos el perfecto término de una tarde de verano.

 

Tequila Margarita

Ingredientes

  • 50 cc de Tequila
  • 30 cc de triple sec
  • 30 cc de jugo de limón
  • Sal

Preparación

Colocar hielo en una coctelera, añadir 50 cc de tequila, agregar 30 cc. de triple sec, añadir 30 cc. jugo de limón recién exprimido y agitar el contenido. Tomar una rodaja de limón y humedecer del borde de la copa cóctel tipo margarita, sumergir el vaso en plato con sal para que esta se quede alrededor.  Servir el contenido de la coctelera, colocando los hielos y decorar el cóctel con una rodaja de limón y listo.

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