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¿Comemos mejor los chilenos? Encuesta asegura que oferta de menú saludable subió 28% en un año

En el último tiempo, nuestra sociedad ha experimentado un fuerte cambio en materia de alimentación y vida saludable. Los chilenos están mucho más preocupados de lo que comen, tanto en su lugar de trabajo como en su hogar, lo que se traduce en una mayor demanda de alimentos saludables.

Según un estudio de Edenred, los restaurantes y las cafeterías han tomado esta tendencia para aumentar las ofertas de menú saludable que ofrecen a sus clientes. Los datos analizados muestran un incremento de un 28% respecto al año 2016, lo que confirma una mayor demanda de los chilenos por la alimentación saludable y vida sana.

Los resultados del estudio entregaron los tipos de menú saludable que ofrecen estos locales, donde el más elaborado es la ensalada con un 75%. Luego está el menú vegetariano con un 59% y el hipocalórico con un 44%. En último lugar aparece el vegano con 13%. El precio promedio de estos tipos de menús asciende a $3.799.

Una correcta alimentación por parte de los empleados y la promoción de vida sana, pueden generar importantes resultados para las empresas, como una mejor calidad de vida, más productividad, menor rotación y mayor productividad.

“Es importante que este fenómeno de la alimentación saludable y vida sana tenga un real impacto en nuestra sociedad y en todos sus actores. En ese sentido, las empresas tienen la responsabilidad de otorgar programas de alimentación y vida saludable a sus trabajadores”, señala la Directora de Edenred.

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