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Une, un nuevo espumante biodinámico nace en Lolol

En Lolol, en los campos de la Viña Francois Lurton, nace Une, su primer espumante.

Biodinámico, este rosé 100% Pinot Noir, nace con una cosecha temprana de 2015, prensada de racimo entero “que entregó un escurrido limpio de mosto rosáce” dicen en la viña.

Une, dicen en Francois Lurton, se diferencia de otros espumantes por su larga guarda en botella (de uno a dos años) antes de estar a la venta.

Elaborado en método traducional, este espumante rosé es expresivo en nariz con aromas que, dice sus notas de cata de catálogo, recuerdan al brioche y la corteza de pan típicas de Pinot Noir y que luego se enriquecen con aromas frutales a duraznos y damascos maduros y ligeras notas cítricas.

A probarlo.

Cuánto: $21.000 en Tiendas El Mundo del Vino.

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