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Conoce un vino que se produce sin químicos y de manera “ancestral”

El vino es bueno y su relación precio calidad es más que recomendable.

La botella tiene un precio referencial de $9.900

Pero, además, si la idea es que el vino tenga cuento y se pueda hablar de él, una  buena alternativa puede ser este de la Viña Tarapacá.

Es que este vino es producido a partir de uvas cuyo tratamiento excluye productos químicos como fertilizantes, herbicidas y pesticidas, este ensamblaje rescata lo mejor de cada cepa proveniente de los diferentes terroirs del Valle del Maipo. Este incluye la representación del Syrah en su color rojo oscuro y de toques especiados, el Cabernet Sauvignon y el Carmenere que expresan frutos rojos y concentrados, se suman al clásico Cabernet Franc que logra entregar diversos toques herbales.

Tarapacá Gran Reserva Orgánico 2016 se caracteriza, dicen desde la bodega, “por su exquisito aroma a frutas negras maduras, tabaco, cuero y detalles de notas vegetales.  Se trata de un ensamblaje de gran calidad y perfección, que es elaborado con uvas orgánicas certificadas del Valle del Maipo, reflejando todo el origen orgánico desde el vino que lleva en su interior, hasta la etiqueta que viste la botella de papel ecológico que posee un 80% de fibras recicladas. Sin duda, un referente de Viña Tarapacá, que con sus más de 140 años de tradición enológica, sorprenden día a día”.

La recomendación es armonizar este vino con quesos duros y maduros, legumbres, pastas bien condimentadas, carnes blancas y cordero al palo.

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