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Estudio afirma que el queso genera adicción y provoca las mismas conductas exageradas que las drogas duras

¿Te has fijado que todas las recetas en video que están en internet incluyen algo de queso?

Es que el queso es “tasty” y se ve “lindo” cuando se cocina, pero también, según postula un estudio de investigadores de la Universidad de Michigan, este alimento también tendría características similares a las de las drogas duras, lo que lo convierte en altamente adictivo.

Y aunque el estudio es preliminar, la explicación de esto es que incluye entre sus elementos dosis elevadas de caseína, un químico que se encuentra en todos los productos lácteos y que desencadena los receptores de opioides del cerebro, produciendo una sensación de euforia muy similar a la que se desencadena con la adicción a las drogas.

La leche también incluye este elemento, pero en cantidades muy bajas. El tema es que para producir un kilo de queso se requieren 10 de leche, lo que hace que la ingesta aumente proporcionalmente en este alimento.

Puedes leer el estudio hacienco click aquí (en inglés)

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