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Dos recetas saladas para preparar en el Día de la Madre

Si este domingo tienes ganas de cocinarle algo a tu mamá, acá desde la marca e productos naturales Vilay nos enviaron dos recetas saladas para sorprender.

Son livianas y ricas.

 

Crema de Zapallo

Ingredientes

  • 400 gr de zapallo
  • 3 zanahorias medianas
  • 3 papas pequeñas
  • ½ litro de Vilay Coco Sin Azúcar Añadida
  • ½ vaso de agua
  • ½ cebolla
  • Nuez moscada y comino
  • Sal y pimienta negra
  • Aceite de oliva

Preparación
Pela y troza todas las verduras. Sofríe en una olla con dos cucharadas de aceite las cebollas. Cuando estén dorados, agrega las zanahorias, las papas y medio vaso de agua. Luego de 5 minutos añadir el zapallo y el resto de los ingredientes.
Dejar a fuego lento por 20 minutos. Apagar el fuego y dejar entibiar los ingredientes. Tritura la mezcla en la juguera. Servir y disfrutar del exquisito sabor.

Panqueques Salados

Ingredientes

  • 3 tazas de harina de arroz o harina de trigo a elección
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de Vilay Almendras Sin Azúcar Añadida
  • ¼ de aceite
  • Champiñones o verduras salteadas
  • Ciboulette para decorar

Preparación

Licuar los primeros cinco ingredientes hasta dejar una pasta homogénea. En una sartén, untar su base con aceite y calentar dos minutos.
Volcar un cucharón con la preparación sobre la sartén, cocinar hasta que los bordes estén dorados y comiencen a despegarse.
Voltear el panqueque y esperar unos segundos. Retirar y repetir con toda la mezcla. Rellenar los panqueques con las verduras. Terminar el emplatado decorando con ciboulette, para disfrutar de una exquisita y saludable preparación.

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