Menú

Un maridaje chileno: Mira cómo combinar un plato de porotos con riendas

Digamos que si tenemos que elegir algo más chileno que los porotos con riendas, solo podríamos hablar del vino.

Es que los porotos con riendas sin una adaptación de un plato que se comía mucho en el campo, donde en vez de acompañarse con tallarines, se hacía con cuero de chancho.

Por eso, desde la Viña Concha y Toro nos envían un maridaje para que el plato y el vino, vayan perfectos no sólo con el tiempo frío en el que estamos, también entre ellos.

¿Cuál es la propuesta?

Pensando en que los tallarines ya casi no se hacen con chancho sino que directamente con longaniza, es importante equilibrar todo ese aroma y sabor con un vino cuya consistencia sea lo suficientemente fuerte para resistir al embutido.

Por eso, desde esa viña recomiendan el Casillero del Diablo Merlot.

¿Qué te parece?

 No hay comentarios

Déjanos tu comentario

*Campos requeridos