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Tres recetas de aperitivos que puedes preparar con un malbec rosado

Desde hace un par de años que los rosados vienen convirtiéndose en tendencia dentro del mundo del vino. Es que, de hecho, cualquier cepa tinta puede presentarse de esta manera, por lo que, si la gente lo pide, se puede hacer.

Pero aún así que haya un rosado malbec puede ser para muchos una novedad que no deja de llamar la atención en Chile, donde una botella llegó a nuestro país proveniente de la viña Doña Paula, una bodega trasandina parte del grupo Santa Rita Estates.

Esta botella es la cosecha 2018 de su Rosé of Malbec, elaborado con uvas 100% Malbec provenientes del viñedo El Alto, Ugarteche, Luján de Cuyo.

Como vino vale la pena conocerlo, pero desde la marca también nos proponen tres recetas para usar a esta etiqueta como insumo en cócteles.

De color rosa pálido, Doña Paula Rosé of Malbec tiene en nariz profundos aromas a violetas y a moras procedentes de la cosecha temprana. En boca es un vino muy fresco, debido a su alta acidez. Presenta un acabado largo, equilibrado y suave.

Toma nota.

 

Wine Sunrise

Ingredientes

  • 2 shot de Doña Paula Rosé of Malbec
  • 1 rodaja de naranja
  • 2 shot de tequila
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Jugo de naranja a gusto
  • Hielo a gusto

Preparación

En un vaso hay que incorporar el azúcar y el Rosé of Malbec, tapar y agitar enérgicamente para integrar. Agregar el tequila y el hielo al frasco y agitar nuevamente. Agregarle unas gotas de jugo de limón y completar con Jugo de Naranja. Revolver y servir decorado con una rodaja de naranja.

 

Patagonia Rosé

Ingredientes

  • Doña Paula Rosé of Malbec a gusto
  • 1 shot de azúcar
  • 1 shot de agua
  • 1 shot de licor amargo
  • 2 ramitas de romero
  • 2 cucharadas de arándanos
  • Hielo a gusto

Preparación

Combina el azúcar y el agua en una coctelera y agitar enérgicamente. Luego agregar las ramitas de romero, los arándanos, hielo y volver a agitar. Completar con Rosé of Malbec, revolver y decorar con una ramita de romero y unos arándanos frescos.

Pink Gin Tonic

Ingredientes

  • 2 rodajas de jengibre
  • 1 rodajas de lima
  • 2 rodajas de limón
  • Hielo
  • 2 onzas de Gin Bulldog
  • 1 onza Vermouth bianco
  • Tónica, cantidad necesaria
  • 2 onzas de Rosé of Malbec

Preparación

Cortar el jengibre, el limón y la lima en finas rodajas. Colocar el jengibre cortado, una rodaja de lima y una de limón, presionar delicadamente con una cuchara para que liberen sus jugos. Agregar 3 cubos grandes de hielo y sobre ellos agregar Gin Bulldog, el vermouth bianco y revolver. Servir delicadamente el agua tónica y revolver nuevamente, sin agitar. Por último, incorporar el Rosé of Malbec y revolver si agitar. Decorar con media rodaja de limón.

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