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Para las fiestas: Mira estas alternativas para combinar un Pan de Pascua y un Stollen

Son un bocadillo tradicional en estas fiestas de fin de año y la mayoría de las personas lo combina con Cola de Mono.

Pero hay otras maneras más osadas, por lo que le pedimos al chef Edouard Weisz, del Bistró La Cascade de BordeRio, que nos recomendara maridajes para un Pan de Pascua y un Stollen, que vendría a ser como su homólogo alemán.

Para el Pan de Pascua, explica Weisz, la recomendación es un vino dulce como el Late Harvest Toro de Piedra de Viña Requingua.

Y, para el Stollen,algo más refrescante, como el espumante Freixenet Cordon Negro Brut.

Ahora, dice Weisz, si la idea es optar por un destilado, el Drambuie es una buena opción para ambos panes.

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