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Para todos los gustos: Tres vinos que van a tono con la parrilla dieciochera

Vino hay para todos los gustos. Y como a los chilenos nos gusta saber la cepa que estamos tomando, la idea es saber también cómo sacarle el máximo provecho. Por eso es que Sebastián Labbé, enólogo de vinos premium y ultra premium de Viña Santa Rita, nos recomienda con qué combinar tres etiquetas de los que tiene su viña: Medalla Real Gold Medal Cabernet Sauvignon, Medalla Real Gran Reserva Carmenere y el Santa Rita Late Harvest.

Para partir, Labbé recomienda maridar un buen lomo vetado a la parrilla con un cabernet sauvignon. Es que este vino se balancea mejor con cortes de carnes más grasosos.

Ahora, si la idea es también comer embutidos como prietas y chorizos, la mejor opción es  el carménère, que también marida muy bien con preparaciones como empanadas.

¿Para el postre? Como la mayoría de los postres típicos chilenos son dulces, por lo que el late harvest es una opción segura.

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