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Cuatro recetas de cócteles para aprovechar las tardes con más luz

Los días se alargan, comienza a subir la temperatura y estamos en la previa de fiestas patrias, donde el vino, la chicha y algo de cerveza serán los reyes. por eso, acá tenemos tres recetas para disfrutar después del trabajo y compartir.

Penicillin

Ingredientes

  • 1.75 oz de whiskey
  • 0.75 oz Jugo de limón
  • 1 cucharada de miel
  • Raíz de jengibre
  • Rodajas de limón

Preparación

Poner en una coctelera la raíz de jengibre y pisar con la miel hasta formar una pasta que será la base del trago. Agregar whiskey y jugo de limón. Sumar gran cantidad de hielo, batir por diez segundos y servir.

 

Ginger Gilmet

Ingredientes

  • 2 oz gin
  • ¾ oz jugo de limón sutil
  • ¾ oz jarabe de jengibre
  • 1 slice de jengibre fresco
  • Rodaja de limón

Preparación

Machacar el jengibre fresco con el jugo de limón y el jarabe de jengibre. Agregar Tanqueray y mucho hielo en cubo. Batir por 15 segundos y doble colar sobre una copa de Martini previamente enfriada. Decorar con un gajo de limón sutil en el borde de la copa.

 

Red Floral Punch

Ingredientes

  • 10 oz de whiskey
  • 1 0z licor de frutilla
  • 2 oz licor de flor de sauco
  • 8 oz jugo de mandarina
  • 6 oz jugo de limón sutil
  • 6 oz goma aromatizada con rosas
  • Dashes Bitter Aromático + Bitter Naranja
  • Rellenar con espumoso Brut
  • Garish: Pétalos de rosas y rodajas de limón

Preparación

En una ponchera agregar todos los ingredientes con mucho hielo y revolver. Decorar con pétalos de rosas y rodajas de limón.

 

Foggy Old Fashioned

Ingredientes

  • 2 oz de whiskey
  • ½ oz Goma
  • Dash bitter de naranja
  • Dash bitter cranberry
  • Dash Licor de vainilla
  • Dash licor de cerezas
  • Garnish: Twist de naranja, cereza marrasquino y bruma de navan con cereza.

Preparación

Poner todos los ingredientes en un vaso mezclador con mucho hielo, reposar por 20 segundos y colar sobre una esfera de hielo. Decorar con piel de naranja y cereza marrasquino. Para dar un toque aún más especial, colocar 1 pedacito de hielo seco en una coctelera con 2 dash de licor de vainilla y licor de cereza, agregar un poco de agua caliente y la reacción hará una bruma densa, depositar la bruma sobre el cóctel y disfrutar.

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