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Maridaje dieciochero: Esta es la mejor opción para acompañar un vaso de chicha

No hay Fiestas Patrias sin chicha.

Por eso, le pedimos a Paula Cifuentes, enóloga de Viña Terramater, y responsable de la versión 2018 de La Consentida, la “Chicha Pituca”, que nos recomendara algunas opciones de maridaje para esta tradicional bebida.

“Es ideal para disfrutar en el aperitivo con unos anticuchos o con unas sopaipillas con pebre o pequenes”.

Pero, si la idea es maridarla con el fondo, la idea es armonizarla de  “un pastel de choclo o una entraña acompañada de pastelera”.

La Consentida es la primera chicha elaborada por una enóloga, y está disponible en supermercados, a través de venta online en Emporioterramater.cl, en El Bodegón www.elbodegon.cl y en las salas de venta de los Fundos Caperana, ubicado en Balmaceda 4900, Isla de Maipo, y Peteroa en Sagrada Familia, Curicó.

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