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Viejo encachao: Un vino distinto para maridar con carnes

Quedan aún un par de semanas para el Día del Padre, pero desde ya puedes encontrar esta botella.

Desde su etiqueta en adelante el “Viejo Encachao” es un vino diferente, con personalidad, fresco y persistente.

De Viña Balduzzi, esta botella incluye 100% de Carignan, y sorprende a primera vista por su intenso color rojo rubí, dicen desde esa bodega. En nariz, explican, es fresco y frutoso, con notas a frambuesa y cereza mezclados con toques tostados y de pimienta negra, mientras que en boca es fresco y
persistente. Ideal para hacer un brindis acompañado de todo tipo de carnes, en especial a la parrilla bien condimentadas.

“Las uvas de nuestro Viejo Encachao provienen de una hectárea de viejas parras de Carignan del secano interior del Valle del Maule. Al igual que el huaso que las trabaja, son “encachadas”, con carácter y personalidad, las que entregan uvas concentradas de bajo rendimiento que son cosechadas a mano y vinificadas con cuidado y pasión.” Señala Gustavo Balduzzi, gerente Comercial en Viña Balduzzi.

Está disponibles en supermercados y tiendas especializadas a $7.990.

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